Jacques ROUSSEL (ROUXEL) naquit au village de la Davyays à Évran en Bretagne, le 25 octobre 1720, du mariage de Jan ROUXEL et Janne CHARPENTIER.  En 1749, peu après le décès de sa mère, il s'embarqua à Saint-Malo en direction de la Nouvelle-France.  Après plusieurs semaines en mer, il débarqua à Rivière-Ouelle et s'installa chez un dénommé Joseph LÉVESQUE dans la seigneurie de la Bouteillerie, en attendant de s'acheter une terre et de prendre femme.

Jacques rencontra Geneviève BÉRUBÉ, fille de feu Mathurin BÉRUBÉ et de la veuve Angélique MIVILLE dit Deschesne de Rivière-Ouelle.  Le 10 janvier 1750, il passa devant le notaire royal Joseph DIONNE de Sainte-Anne, deux importants contrats: d'abord l'achat d'une terre de 2 arpents de front par 42 arpents de profondeur dont le vendeur était Pierre LANCOYGNARD dit Santerre, puis son contrat de mariage avec Geneviève qu'il conduisait à l'autel le lundi suivant. 

Le 12 avril 1766, Geneviève décédait laissant 7 enfants vivants derrière elle. Jacques dût trouver une mère pour ses petits orphelins dont l'âge variait de un à treize ans. Neuf mois plus tard, soit le 7 janvier 1767, il épousait Geneviève-Gabrielle ÉMOND, fille de Pierre-Augustin ÉMOND et d'Ursule MIGNEAULT dit Labrie qui lui donna à son tour 8 enfants.

En 1785, Jacques Roussel et son beau-frère François Bérubé décident de trouver quatre autres voisins intéressés à former une société de pêche. Le 18 septembre, six voisins se retrouvent avec le notaire royal de Kamouraska pour établir les modalités de cette société.

La descendance de Jacques est très nombreuse et se retrouve particulièrement au Québec en Ontario et au Madawaska. On trouve également des branches dans les États de la Nouvelle-Angleterre et en Californie. Toutefois, les branches les plus nombreuses sont sans contredit dans la région du Bas-du-Fleuve entra La Pocatière et Mont-Joli.